Zutaten

Kombu · Alge für Brühe und Reis

Kombu ist eine Alge, die beispielsweise für Dashi-Brühe verwendet wird. Manche Rezepte kochen ein Stück mit dem Reis. Kombu ist nicht dasselbe wie das Nori-Blatt einer Rolle; in unserer bereitgestellten Karte ist es nicht ausdrücklich genannt.

Quellen & Einordnung

Eigenständige Zusammenfassungen auf Grundlage der verlinkten Quellen. Allgemeine Rezepte beschreiben keine bestätigte Rezeptur von Sushi Hamburg.

Kombu ↗Kikkoman · Japan
How to make sushi rice ↗Kikkoman · Japan

Geprüft am 07.09.2026. Produktangaben stammen aus den bereitgestellten Originalkarten; Rezeptur und Verfügbarkeit bitte beim Restaurant bestätigen.